Emulgatoriai (E-440 ir kt.)
Posted: Fri 02 07, 2003, 14:52
Sveika, Nerija,
As turejau is Kauno savivaldybes nusikopijaves Higienos normas. Ten aprasyti emulgatoriai, kuriuos galima deti i maisto produktus Lietuvoje. Gaila, kad tas normas pameciau. Taciau turiu issaugojes ju dali. nes viena mokytoja paprase atrinkti lapa kitiems mokiniams parodyti. Taigi, dedu ji cia.
Leidžiami vartoti maisto priedai
Nr. Pavadinimas Funkcija
E 220 Sieros dioksidas Konservantas, antioksidantas
E 270 Pieno rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 290 Anglies dioksidas Įpakavimo dujos
E 304 Askorbininė rūgštis Antioksidantas
E 322 Lecitinas Antioksidantas, emulsiklis
E 330 Citrinos rūgštis Antioksidantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, izoliuojanti medžiaga
E 334 Vyno rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, izoliuojanti medžiaga, antioksidantas
E 422 Glicerinas Drėgmę išlaikanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 440 Pektinai Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius, stingdanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 441 Želatina Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius, stingdanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 445 Medžio dervos gliceridai Emulsiklis, stabilizatorius
E 460 Celiuliozė Emulsiklis, pagalbinė medžiaga
E 474 Sacharozės Emulsiklis
E 507 Druskos rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 901 Bičių vaškas, baltas ir geltonas Glazūravimo medžiaga
E 941 Azotas Propelent dujos
E 1404 Oksiduotas krakmolas Emulsiklis, tirštinimo medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 140 Chlorofilai ir chlorofilinai Dažanti medžiaga
E 153 Daržovių anglis Dažanti medžiaga
E 160a I)Karotinų mišinysII)Beta-karotinas Dažanti medžiaga
E 967 Ksilitolis Saldiklis
Parinko Laimis Žmuida
Naudota medžiaga:
Lietuvos higienos norma (HN 53 - 1995). Copyright Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, 1995
Truputi nepavyko iterpti lenteles, bet manau suprantama, ji turetu buti triju daliu. Placiau pasiskaityti galima Lietuvos higienos normose. Jas turi visokios higienos instancijos, tik as abejoju ar juos duos. Bet jei kas nueitu, tai atkopijuokit tas normas ir man.
Dar priedo turiu viena lentele is kazkokio laikrascio. Ji trumpa taciau idomi. Man atrodo cia ne Lietuvos lentele (ten kur uzdrausta tai nebutinai Lietuvoje):
E102 pavojingas
E103 uzdraustas
E104 abejotinas
E105 uzdraustas
E106 uzdraustas
E110 pavojingas
E111 uzdraustas
E120 uzdraustas
E122 abejotinas
E123 labai pavojingas
E124 pavojingas
E125 uzdraustas
...
...
...
praleidziu, nes nusibodo rasyt, jei noresi atsiusiu pastu...
...
...
E453 trikdo virskinima
E455 trikdo virskinima
E456 trikdo virskinima
E461 trikdo virskinima
E465 trikdo virskinima
E477 abejotinas.
Kol kas tiek ziniu. Sekmes visiems neapsinuodinant...
As turejau is Kauno savivaldybes nusikopijaves Higienos normas. Ten aprasyti emulgatoriai, kuriuos galima deti i maisto produktus Lietuvoje. Gaila, kad tas normas pameciau. Taciau turiu issaugojes ju dali. nes viena mokytoja paprase atrinkti lapa kitiems mokiniams parodyti. Taigi, dedu ji cia.
Leidžiami vartoti maisto priedai
Nr. Pavadinimas Funkcija
E 220 Sieros dioksidas Konservantas, antioksidantas
E 270 Pieno rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 290 Anglies dioksidas Įpakavimo dujos
E 304 Askorbininė rūgštis Antioksidantas
E 322 Lecitinas Antioksidantas, emulsiklis
E 330 Citrinos rūgštis Antioksidantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, izoliuojanti medžiaga
E 334 Vyno rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, izoliuojanti medžiaga, antioksidantas
E 422 Glicerinas Drėgmę išlaikanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 440 Pektinai Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius, stingdanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 441 Želatina Tirštinimo medžiaga, stabilizatorius, stingdanti medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 445 Medžio dervos gliceridai Emulsiklis, stabilizatorius
E 460 Celiuliozė Emulsiklis, pagalbinė medžiaga
E 474 Sacharozės Emulsiklis
E 507 Druskos rūgštis Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 901 Bičių vaškas, baltas ir geltonas Glazūravimo medžiaga
E 941 Azotas Propelent dujos
E 1404 Oksiduotas krakmolas Emulsiklis, tirštinimo medžiaga, pagalbinė medžiaga
E 140 Chlorofilai ir chlorofilinai Dažanti medžiaga
E 153 Daržovių anglis Dažanti medžiaga
E 160a I)Karotinų mišinysII)Beta-karotinas Dažanti medžiaga
E 967 Ksilitolis Saldiklis
Parinko Laimis Žmuida
Naudota medžiaga:
Lietuvos higienos norma (HN 53 - 1995). Copyright Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, 1995
Truputi nepavyko iterpti lenteles, bet manau suprantama, ji turetu buti triju daliu. Placiau pasiskaityti galima Lietuvos higienos normose. Jas turi visokios higienos instancijos, tik as abejoju ar juos duos. Bet jei kas nueitu, tai atkopijuokit tas normas ir man.
Dar priedo turiu viena lentele is kazkokio laikrascio. Ji trumpa taciau idomi. Man atrodo cia ne Lietuvos lentele (ten kur uzdrausta tai nebutinai Lietuvoje):
E102 pavojingas
E103 uzdraustas
E104 abejotinas
E105 uzdraustas
E106 uzdraustas
E110 pavojingas
E111 uzdraustas
E120 uzdraustas
E122 abejotinas
E123 labai pavojingas
E124 pavojingas
E125 uzdraustas
...
...
...
praleidziu, nes nusibodo rasyt, jei noresi atsiusiu pastu...
...
...
E453 trikdo virskinima
E455 trikdo virskinima
E456 trikdo virskinima
E461 trikdo virskinima
E465 trikdo virskinima
E477 abejotinas.
Kol kas tiek ziniu. Sekmes visiems neapsinuodinant...