Posted: Thu 11 24, 2005, 0:48
Ot Maniau visus prigausiu. Aš ne sekmadienį, o pirmadienį pradėjau gaminti. Tai man dar viena diena liko. Šiandie supilsčiau viską į butelius. Atvešiu penktadienį į vilniaus klubą.
Dabar apie gamybą.
Jolantytė davė apynių. Medaus turiu iš Sukinių, man bitės prinešė nuosavos. Žolelių dėjau, deja, džiovintų, tik vieną dilgėlę įdėjau žalią, šviežią. Kai dėjau džiovintas žoleles, tai stengiausi mintimis jas veikti, kad jos būtų kuo šviežesnės. Įsivaizdavau, kad jos kątik nuskintos (raktažolės žiedai, melisa, mėta, šalavijas...). Vanduo pas mane iš kleboniškio šaltinio, labai geras. O uogų, tai galvojau bus problema, tai pasirodė, kad ne. Nuėjau iš pradžių šaltalankių, pakeliui radau kaulenių, paskui eidamas prie dilgėlės užtikau šermukšnį ir prisiminiau, kad netoliese yra aronijos. Maniau jau visi šie vaisiukai bus sudžiūvę ir nebešviežūs, bet paėmęs kekes į rankas pamačiau...kad jos dar ir kaip šviežios. Suminkiau visas uogas rankomis ir gavosi tarsi pavasarinių uogų uogienė. Labai gaivi ir šviežia... Pridėjau pipiriukų ir viską sumaišiau, pastačiau rūsį, kad ir saulės gautų, ir tamsos, ir kad niekas nepajudintų iš vietos...
Kadangi pas mane uogos buvo pagrinde šermukšniai ir aronijos, tai gavosi tamsiai raudonos, violetinės spalvos gėrimukas. Nukošiau per lininį audeklą, nes žolelės nevisos nusėdo į apačią. Didelė dalis ir po dviejų dienų liko plūdūriuoti paviršiuje.
Uch tu Dobe Aplenkei mane..
Dabar apie gamybą.
Jolantytė davė apynių. Medaus turiu iš Sukinių, man bitės prinešė nuosavos. Žolelių dėjau, deja, džiovintų, tik vieną dilgėlę įdėjau žalią, šviežią. Kai dėjau džiovintas žoleles, tai stengiausi mintimis jas veikti, kad jos būtų kuo šviežesnės. Įsivaizdavau, kad jos kątik nuskintos (raktažolės žiedai, melisa, mėta, šalavijas...). Vanduo pas mane iš kleboniškio šaltinio, labai geras. O uogų, tai galvojau bus problema, tai pasirodė, kad ne. Nuėjau iš pradžių šaltalankių, pakeliui radau kaulenių, paskui eidamas prie dilgėlės užtikau šermukšnį ir prisiminiau, kad netoliese yra aronijos. Maniau jau visi šie vaisiukai bus sudžiūvę ir nebešviežūs, bet paėmęs kekes į rankas pamačiau...kad jos dar ir kaip šviežios. Suminkiau visas uogas rankomis ir gavosi tarsi pavasarinių uogų uogienė. Labai gaivi ir šviežia... Pridėjau pipiriukų ir viską sumaišiau, pastačiau rūsį, kad ir saulės gautų, ir tamsos, ir kad niekas nepajudintų iš vietos...
Kadangi pas mane uogos buvo pagrinde šermukšniai ir aronijos, tai gavosi tamsiai raudonos, violetinės spalvos gėrimukas. Nukošiau per lininį audeklą, nes žolelės nevisos nusėdo į apačią. Didelė dalis ir po dviejų dienų liko plūdūriuoti paviršiuje.
Uch tu Dobe Aplenkei mane..