![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
jei tik kam įdomu, tai labai prašom:
girą galima padaryti iš daug ko - duonos, miltų, netgi džiovintų ropių ir kt. valgomų dalykų.
aš darau girą 3 l talpos "sloike" - gerai jį praplaunu.
REIKIA:
3 l virinto vandens;
medaus (4-5 dideli šaukštai) ar apie 1/2 stikllinės cukraus - geriau medaus
pora riekelių tamsios ruginės duonos, jei norit tamsios giros, tai pakepinkite jas šiek tiek orkaitėje ar ant keptuvės (tik be riebalų); pastaba: duona girai stenkitės naudoti keptą be margarino ar aliejaus ir išvis be mielių (dabar yra tokių - "Daujėnų", "Ventos", "VIČI bemielė", Strauno kepyklos su kulinarijos paveldo ženklu)
apie 3 g sausų kepimo mielių (milteliais) arba "iš akies"- labai nugriebtas arbatinis šaukštelis;
priedai - tai visokios šviežios ir džiovintos uogos (serbentai, mėlynės, gudobelės, obuoliai), džiovintos daržovės (ropės), žolelės (mėtos, čiobreliai, kmynų sėklos, aviečių, serbentų lapai ir kt. jie nebūtini, bet labai paskanina ir praturtina girą. tik jų reikia dėti su saiku, kad skonis būtų subalansuotas
GAMYBA:
duonos riekeles ir džiovintas uogas dedame į stiklainį, užpilame karštu vandeniu. pripilame vandens beveik iki stiklainio viršaus, bet paliekame vietos medui. medaus savybės dingsta esant 40 C temperatūrai, tai reikia jo įdėti, kai vanduo atvės iki kokių 30 C. tada įkrečiam medaus pagal skonį - nesvarbu, kad kietas, vis tiek ištirps, nors galim ir pamaišyti mediniu šaukštu. po to įdedame šiek tiek žolelių ant pačio viršaus (aš jų irgi neužplikau) ir galiausiai - įberiam mielių. jų geriau nemaišyti, tegul plūduriuoja sau ant žolelių. stiklainį udengiame skudurėliu ir pastatome šiltai, pvz, prie radiatoriaus. kią dieną iš pradžių šaukštu paskanauju giros, tada perkošiu per marlę ir jei gira dar nepakankamai įrūgus galite palaikyti kambary - pamažu ji rugs, kils burbuliukai, o jei nenorite - dėkite į šaldytuvą ar laikykite balkone (jei žiema ir nėra šalčio). jei jums mažai saldumo, įdėkite dar medaus, bet neužmirškite, kad kuo daugiau saldumo, tuo spartesnis po to bus rūgimas.
na šiaip ar taip, tai bus jūsų autorinis darbas, linkiu sėkmės eksperimentuose ir skaniai atsigert
o jei kas žinote kitokių girų receptų, pvz. spanguolinės, tai parašykite, išbandysim
![Wink :wink:](./images/smilies/icon_wink.gif)