Kokoso aliejus kepimui

[Laimis]

Gal kas naudojate kokoso aliejų? Kokie atsiliepimai?

[Jovke]

Ne, bet norėčiau jo nusipirkti. Kiek kainuotų?

[Laimis]

Kilogramas 10 litų. Ir vėl reiks vežt į Vilnių ane?

[Jovke]

Ta prasme, jei pakeliui butu, del vieno kilogramo, juk neapsimoketu deginti kuro Tai jei ka, perspekit.

[Laimis]

Na, Vilniuje jau trys užsisakė. Tai kažkaip reiks bandyt pristatyt į Vilnių, o ir sukoordinuot, kad pasiimtumėt iš tos pačios vietos.

[Jovke]

Kada reiks, tada ir aš atvažiuočiau į Vilnių, kada susitarsite su kitais žmonėmis. Perspėkite kelias dienas prieš

[Toltik]

hm.. homosanitus.lt kažkas įdėjo straipsnį apie aliejus, tai ten kokoso aliejaus degimo temperatūra berods žemiausia buvo - bet atrodo apie nerafinuotą kalba ėjo.. buvo paminėta lygtai 170 laipsnių pagal celcijų, bet gal kepimui ir netrukdo ta žema temperatūra, gal kaip tik geriau .

[Laimis]

Taip, kokoso aliejaus degimo taškas žemas apie 177 laipsnius (nesvarbu rafinuoto ar nerafinuoto), paklausiau to homosanitus.lt ar tai ne problema, tai sakė, kad nesvarbu prie kiek pradeda susidaryti dūmai (kancerogenai), svarbu, kad jie nėra prisijungiami prie aliejaus. Kokoso aliejus turi tik 2 procentus nesočiųjų riebalų prie kurių gali kažkas prisijungti, būtent todėl ir laikomas "sveikiausiu" kepimui.

Kitų aliejų charakteristikos palyginimui čia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_oil

[Jovke]

Būsiu šeštadienį pirmoje pamainoje GŽ seminare. Tai, pagalvojau, galima būtų tada ten jį iš Jūsų ir nusipirkti

[Laimis]

Deja, ten nebūsiu. Saulius vienas ves mokymus.

[Kristina]

Kokoso alieju mama sekmingai naudoja ant odos. O del kepimo, ant ko bekepsit- tai bus kepta ir kenks

[Bastet]

Netiesa. Tai priklauso nuo riebalų (juose esančių sočiųjų ir ne rūgščių) skilimo temperatūros. Be to, dažnai odą tepant aliejumi užkemšamos poros.
Info riebalų sudedamąsias dalis: http://lt.wikipedia.org/wiki/Riebal%C5% ... g%C5%A1tys

[Vaiduze07]

Naudoju ir jis yra gana lengvai gaunamas tik brangokas. Pastebėjau, kad brangesnis tiek kvapu tiek ir kepimo savybėmis yra daug geresnis už pigiausią (gal skiedžia?) Tad dažniau renkuosi tarp vidutinio ir brangaus, na bent jau tiek gerai, kad ilgam užtenka.